Hanneke, Ouke en Anne in Bishoftu

 de Bakery In 2011 hebben we namens de Australische stichting COHAD geholpen met de opzet van een bakkerij. Helaas is deze stichting hier anderhalf jaar geleden mee gestopt en is het niet mogelijk gebleken de bakkerij open te houden. Kumi Hospital heeft ons daarom vorig jaar gevraagd of we een herstart konden maken met de UIC. Op deze manier is de Bakery een onderdeel geworden van KH-AP (Kumi Hospital AgroPark). Na alle voorbereidingen, zoals de aanschaf van een mixer in Kampala, meel uit Mbale, schilderwerk, houten tafels laten maken, leuke stof uitzoeken voor schorten, werkafspraken met de staff op papier zetten, etc. zijn we in oktober 2015 weer geopend onder de naam KHAP Cake&Bread. Hanneke heeft de dagelijkse leiding over de bakkerij en ook Anne helpt regelmatig een handje mee J  Donuts maken (Angella) Sinds deze week hebben we een nieuwe medewerker: Frida, een slechthorende jonge vrouw die na de middelbare school geen vervolgopleiding van...

Zonsopgang boven de velden naast Kumi Hospital Begin december zijn we voor bijna zes weken naar Nederland geweest. Naast vergaderen, regelzaken en presentaties voor de UIC en projecten voor Kumi Hospital, hebben we genoten van deze tijd met familie en vrienden: Kerst, Oudjaar en de tweede verjaardag van onze Anne hebben we met elkaar kunnen vieren. Na deze waardevolle weken, zijn we weer naar Uganda vertrokken met zes koffers vol spullen, met name voor de Bakery, Farm en de omgeving om uit te delen. Maar ook dingen voor onszelf die hier niet te krijgen zijn, zoals een fietsstoeltje waardoor Anne niet meer in de draagzak mee hoeft. Ze vindt het nu nog leuker om over de zandpaden tussen de velden door te fietsen. En de mensen die we tegenkomen, vinden het ook prachtig om een vrolijk zwaaiend blond meisje achterop de fiets te zien!  Inmiddels zijn we ruim twee weken terug en gelijk weer volop aan de slag gegaan: er is nog genoeg te doen en het is goed om hier te...